Gemeinsam mit den Teilnehmenden der Seniorengruppe aus dem Viertel La Libertad stellen wir Bocashi-Kompost her, der weniger Zeit benötigt als normaler Kompost.
Das Wort Bocashi bedeutet auf Japanisch „fermentierter Kompost“. Das organisches Material enthält wichtige Nährstoffe wie Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Mangan, Zink, Kupfer und Bor und verbessert die physikalischen und chemischen Bedingungendes Bodens.