Zur agrarökologischen Bewirtschaftung gehört die Herstellung von organischen Düngemitteln wie Pflanzenjauche, Gülle, Azolla (Algenfarn), diese werden von der Stiftung hergestellt und im Model-Garten wird die Anwendung unterrichtet. Die Düngemittel können auch gekauft werden. Der Gewinn wird fliesst in weitere gemeinnützige Projekte.